Bananen Granola Pancakes mit Ahornsirup und Mangosternchen

Hiermit ist es offiziell. Ich bin Pancakes-süchtig. Und zwar in jeder Variante. Diesmal habe ich wieder etwas Neues ausprobiert, da ich noch etwas Beerenmüsli übrig hatte und voilà ist im Nu ein Pancakes-Rezept entstanden.

Breakfast Muffins mit Cottage Cheese, Spinat und Bulgur

Meine Frühstücksrezepte-phase ist noch nicht zu Ende, daher gibt es heute mal zur Abwechslung kein neues Pancakes-Rezept (allerdings ist es noch nicht vorbei und die nächsten Tage kommt ein neues 😉 ), sondern Breakfast Muffins. Die habe ich nämlich für das Ernährungs-Coaching einer Freundin gebacken. Ein gelungenes Experiment und das Rezept gebe ich euch gerne weiter…

Steirischer Backhendlsalat

Ich habe eine große Vorliebe für die Steiermark. Und ganz speziell für steirisches Essen. Der Backhendlsalat zählt zu meinen absoluten Lieblingsessen und Käferbohnen finde ich einfach nur super. Das Rezept für meinen perfekten steirischen Backhendlsalat gibts jetzt hier:

Süße Bananen Chia Pancakes *zuckerfrei

Ist die Katze aus dem Haus tanzen die Mäuse. Und in dem Fall ist die Katze der Lieblingsmann und die Mäuse sind meine Freundinnen und ich. Die habe ich nämlich heute zum Mäderlbrunch zu mir nach Hause eingeladen und gleich ein neues Rezept ausprobiert. Ein suuuuper Rezept für Pancakes, die quasi aus Bananen und Eiern bestehen, ohne Industriezucker sind – ihr wisst eh #projektzuckerfrei und so – aber trotzdem super gut und super süß schmecken.

Spaghetti mit Chili-Garnelen Aioli

Ich muss gleich gestehen, dieses Wundergericht habe nicht ich gekocht, sondern der Lieblingsmann. Letztens beim Einkaufen haben wir beschlossen, dass wir beide Garnelen mögen und doch mal Garnelen mitnehmen könnten. Wir haben uns schon beide überlegt, was wir mit den Garnelen anstellen können und der Lieblingsmann war schneller. Und weil mir diese Spaghetti mit Garnelen soooo unglaublich gut geschmeckt haben, müssen sie auch auf den Blog:

Projekt Zuckerfrei: Frühstücksinspirationen

Guten Morgen!

Heute beginnt die Fastenzeit und mit ihr startet auch das von Hannah Frey ins Leben gerufene Projekt Zuckerfrei. Das bedeutet 40 Tage lang gemeinsam auf Industriezucker zu verzichten. Für mich als Schokoladejunkie ein persönlicher Horror und eine enorme Herausforderung, aber – challenge accepted!