Archiv der Kategorie: Nachspeisen

PAMK sind zurück: Wir knuspern unterm Weihnachtsbaum!

Nach einem Jahr Pause haben sich Rike, Jeanny und Clara zurück gemeldet und gemeinsam mit AEG eine neue Runde PostausmeinerKüche ausgerufen. Ich freu mich sooooo ❤

Dieses Jahr war das Motto „Knuspern unterm Weihnachtsbaum“ und ich habe mir für meine Tauschpartnerin Stephi folgendes einfallen lassen:

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Die allerbeste CakePop-Anleitung! – Biskuit-Amaretto & Schoko-Baileys

Man muss nicht alles wissen, man muss nur wissen wo man sucht. Finde ich zumindest. Und ich bin vor kurzem über eine grandiose Anleitung für Cakepops gestoßen – mit allen mögliche Hoppalas und wie man sie umgeht. Ich werde mir jetzt nicht die Mühe machen Schritt für Schritt abzuschreiben wie es geht und was man beachten muss und so weiter und so weiter. Nein werde ich nicht. Denn das hat schon die tolle Melina gemacht! Damit ist auch mein erster Cakepop Versuch zum Hit geworden! 65 Stück hab ich gemacht (und 15 sind noch im Tiefkühler – ja man kann die auch tiefkühlen, steht alles bei Melina).

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Gesunder Kokos-Nektarinen Blechkuchen

Kokosmehl – nächster Versuch.

Ich hatte gestern riesige Lust auf Kuchen. Ich wollte einen Kuchen, der recht einfach ist und hab auf meinen Lieblingsblogs nach Blechkuchen gesucht oder nach etwas mit Nektarinen, da ich noch welche zuhause hatte. Bei Lykkelig habe ich zwar wunderschöne Nektarinen-Tartlettes gefunden, aber irgendwie wollte ich unbedingt einen Kuchen haben. Durch Pinterest habe ich dann Julias Blog fight off your demons mit einem Rezept für Johannisbeer-Blechkuchen entdeckt und das ein wenig für meinen Nektarinen Blechkuchen angepasst. Ergebnis schmeckt! 😉

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Rechtzeitig zum Vatertag – unser Muttertagsdinner: Zanderfilet mit Kräuterkruste & Nougatknödel auf Erdbeerspiegel

Nachdem meine Eltern und die Eltern vom Liebsten nur ein paar Stiegen entfernt wohnen, trifft sich das sehr gut um gemeinsam zu feiern. So waren wir zum Muttertag 8 Personen mit Eltern und Geschwistern und der Liebste und ich haben für alle aufgekocht. Etwas Besonderes sollte es doch sein, was man nicht jeden Tag isst und so haben wir uns Vorspeise und Hauptspeise im Plachutta gesucht und die Nachspeise hab ich von einem Rezept von meiner Taufpatin ein bisschen improvisiert. 3 Gänge für 8 Personen ist doch eine ziemlich stressige Angelegenheit, daher hab ich leider das Foto von der Vorspeise (Kresseschaumsuppe) verpasst und auch die Haupt- und Nachspeise gingen sich nur sehr knapp aus, bevor alles verputzt war. Geschmeckt hat aber alles herrrllliiich ❤

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Himbeer Apfel Vanille Pudding-Tartlettes

Ich wollte schon immer mal Tartlettes machen und da ich nun endlich die passenden Formen besitze, habe ich mich mal an ein einfaches Rezept für Tarlettes gemacht. Ein bisschen Teig, Schoki, Vanillepudding und Obst und fertig sind die mega leckeren und fast gesunden Tartlettes! Perfekt als kleine Sommernachspeise ❤

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Frohe Ostern! – MarshmallowHasenBlümchen

Wie immer bin ich spät dran mit dekorieren und basteln, aber macht nichts. Pünktlich zu Ostern wird alles osterlich und kleine Ostermitbringsel für Familie und Schwiegerfamilie sind nun auch fertig..

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